Kiwis-Banános Túrótorta

Tortázásra fel!       " De miért csak ilyen kicsit csináltál???  :(((( "

Kiwis-Banános Túrótorta

Tegnap éjjel egyfolytában habzsákoztam álmomban, így nem csoda, hogy ennek a tortának a gondolatával ébredtem reggel!: )

Avagy, így készült a második:

A tészta egy egyszerű kakaós-piskóta (15 cm-es tortaformához):

• 5 ek. liszt
• 8 g sütőpor
• 3-4 ek. cukrozatlan kakaópor
• 3 tojás
• 5 ek. cukor
• 1 ek. vaníliás cukor (vagy 1 csomag)
• 1 csipet só
• 1,5-2 dl tej

  Szokás szerint előkészítek három edényt. A legnagyobba a szétválasztott tojások sárgáját habbá verem a cukrokkal. Egy másikban a fehérjét verem kemény habbá a sóval, míg a legkisebb edényemben elkeverem a lisztet a sütőporral, és jelen esetben a kakaóporral. Ennek a -kakaós-lisztes keveréknek a felét a cukros sárgájára halmozom, ezután rákanalazom a tojásfehérjét, majd a maradék lisztet. Óvatosan összekeverem, majd hozzáadom a tejet is, és már mehet is a sütőbe.

A töltelék a következőkből állt:

• 25 dkg áttört túró
• 1-2 ek. tejföl
• ízlés szerint citromlé
• 5-7 ek. vaníliás cukor (sima is jó természetesen)
• 1 érett banán
• 2 kiwi

 A díszítéshez:

• 250 ml habtejszín
• 1 banán
• 1 kiwi
• mandarin

 A töltelék hozzávalóit a gyümölcsök kivételével krémesre keverjük, és egyik felét a kettévágott tortalapra kenjük, ezekre fektetjük a felszeletelt banánt és kiwiket. Jöhet a krém másik fele, és a felső tortalap. A habtejszínt robotgéppel keményre verjük, és habzsák használatával bevonjuk, díszítjük vele a tortánkat. Szeletelt gyümölcsdarabokkal színesíthetjük a "Hófehérkénket"! :))

Kocsis Tibor - Legyen Ünnep című dalával kívánok Mindenkinek meghitt hangulatot a sütögetéshez, és jó étvágyat a végeredményhez!