Táska-torta - A Testvérem Szülinapjára :)

    A Testvérem, Rita, január 8-án ünnepelte a 24. születésnapját, így idén egy táska alakú, túrós-vörös áfonyás tortával igyekeztem a kedvében járni. Elég amatőr kis ridikül lett, de azért Ő örült neki! :))))
   
    Szóval Rita, még egyszer nagyon boldog születésnapot kívánok!! :)♥

Táska torta

    Nem ez az első fondant bevonatú tortám, de sajnos még ez sem lett tökéletes. Nem baj, nem is olyan sokára már "muszájból" is gyakorolhatok.... ;)

Vágjunk is a közepébe!

A piskótatésztám receptjét ITT olvashatjátok.


A töltelék a következőkből készült:

• 50 dkg túró 
• 1 citrom kifacsart leve
• 4 ek cukor
• 1 ek vaníliás cukor (vagy 1 csomag)
• aszalt vörös áfonya

A díszítéshez:

• 15 dkg marshmallow (pillecukor)
• 50-60 dkg porcukor
• 250 ml habtejszín

     Egy téglalap alakú tepsiben sütöttem meg a tésztát, amit miután kihűlt, a hosszabbik oldal közepénél megfeleztem, majd azokat  - hogy a töltelékkel megkenhessem - szintén kettévágtam.  A töltelék hozzávalóit egyszerűen összekevertem, megkentem a 4 egyforma méretű tésztalapomat, és összetapasztottam őket.

     A tortát fölállítottam, és egy éles késsel a kívánt formára szabtam. Bevontam keményre vert habtejszínnel (így még finomíthatunk a torta alakján), majd arra fektettem a pillecukor és porcukor keverékéből elkészített fondant-t. (Ígérem, ennek szentelek majd egy külön bejegyzést.) Az alap rózsaszínes árnyalat a színes pillecukornak köszönhető.  A táska külsejét gél állagú festékkel díszítettem - bár ez sajnos kevéssé látszik, de a retikült rózsák díszítenék... :))))

    Stevie Wonder - Happy Birthday című dalával kívánok a Ritának boldog születésnapot, és Mindenkinek meghitt hangulatot a sütögetéshez, jó étvágyat a végeredményhez!