Bárány formájú őszibarackos-répatorta

Ez most valami, ami még nem volt, de lesz még, az tuti!:) Ettetek már őszibarackos répatortát? 

Nem olyan durva, mint amilyennek hangzik!:)

A tészta hozzávalói a következők:

• 20 dkg liszt
• 15 dkg dió ( vagy dejó )
• 30 dkg reszelt sárgarépa
• 6-8 ek cukor
• 1 cs. sütőpor
• 2 db tojás
• 10 dkg őszibarack befőtt
• 1 dl őszibarack-befőttlé
• fél citrom leve
• 2-3 dl tej

Töltelék:

•  3 dl habtejszín
• őszibarack

    Először is összekeverjük a tészta száraz összetevőit - a lisztet a cukorral, sóval, dióval, sütőporral, illetőleg a kevésbé száraz, viszont megtisztított és lereszelt, esetleg ledarált sárgarépával. Hozzáadjuk a tojásokat és az őszibarackot, melyet a tenyerünkben előzetesen teljesen pépesítünk. Ezek után jöhet bele a befőttlé, a citromlé, és a tej. A jól kikevert tésztát ezután egy kivajazott, kilisztezett tepsire simítottam, és közepes lángon készre sütöttem (kb. 20-30 perc alatt). 

    A bárányka testét egy félgömb adta, ehhez a tésztából vágtam ki különböző méretű kör alakú lapokat, s töltöttem meg tejszínhabbal és őszibarackkal. A fejrésznél ugyanígy jártam el. A burkoláshoz ez alkalommal is unidec-et használtam, a végtagok is abból készültek.

    A Nagymamám születésnapjára készült ez a torta, és szerencsémre még ez a bizarr kombináció is nagy sikert aratott. Boldog Születésnapot Mama! :)

    Diana Ross - "Ain't No Mountain High Enough" című dalával kívánok Mindenkinek meghitt hangulatot a sütögetéshez, és jó étvágyat a végeredményhez!

    Ezt a típusú barikát a cukkermukker oldalon láttam még régen, viszont most nem találom. :( Pedig az jóval profibb és cukibb (sajnos). :)