"Spárgázó" Pavlova-torta :)

Az elnevezésért köszönet Szepy-nek... :)))

A "Spárgázó" Pavlova

      Testvérem, Rita névnapjára készítettem ezt az 'enyhén' méretes Pavlova tortát.. :)
      Bár az előírásokat e tortával kapcsolatban nem ismerem, azért van egy sejtésem, hogy ennél azért talán illett volna egy pár fokkal magasabbra nőnie.. Amit viszont tudok, hogy erről a Ritának fogalma sem volt!;) Így is imádta! :)

A recept a számomra egyik nagy kedvenc oldalról, TücsökBogár blogjáról való.

Piciny változtatással így néz ki:

• 5 db tojásfehérje 
• 30 dkg porcukor  / én felesben daráltam házi vaníliás cukorral
• 1,5 ek búzakeményítő 
• 1 ek citromlé 
• 0,5 ek vaníliakivonat 
• 1 csipet só
   
• 20-30 dkg bogyós gyümölcs / jelen esetben málna
• 5 dl habtejszín

      A tojásfehérjéből a sóval és a citromlével lágy habot készítünk, ehhez adagoljuk hozzá kanalanként a keményítővel és vaníliakivonattal elkevert porcukrot. Egy tortaforma körberajzolása segítségével sütőpapírra halmozzuk a masszánkat. 150 C°-ra előmelegített sütőbe tesszük, majd visszavesszük a hőfokot 110 C°-ra, és mintegy 60-70 percig sütjük. Az előzetesen jól lehűtött tejszínt habbá verjük, ha a tortánk kihűlt, a tetejére halmozzuk, és megszórjuk gyümölccsel.

    

      Shelea Frazier - 'Love Fell On Me' című dalával kívánok Mindenkinek meghitt hangulatot a sütögetéshez, és jó étvágyat a végeredményhez!