Szezámmagos Currys Csirke - Gombával és Zöld Citrommal

Úgy is mondhatnánk, Gombás Csirke "ázsiai jelleggel"... :)))

Szezámmagos Currys Csirke - Gombával és Lime-mal

    Igen. Mindössze ennyit tudtam megmenteni, hogy lefotózzam... Ez is azt bizonyítja, hogy egyszerűen mennyei ízorgia ez mindenki számára, aki szereti a fűszeres ételeket! Ráadásul 30 perc alatt kész! :)

Amire szükségünk lesz az elkészítéséhez:

• 50 dkg csirkemell
• 30 dkg gomba
• 4-5 szál újhagyma
• 1 fej vöröshagyma
• 1 ek étkezési keményítő
• 2-3 dl víz
• 1 db lime
• fokhagyma
• szezámmag
• só
• bors
• curry
• méz / vagy valamilyen más édesítőszer
• őrölt szerecsendió
• cayenne bors
• pár csepp olaj / ami elhagyható, én sem használtam

    A vöröshagymát és a fokhagymát félszeletekre vágjuk, majd kevés olajon serpenyőben megdinszteljük (én pár csepp vizet öntöttem alá). Mikor már Otthonunk minden kis zugát beterítette a finom hagymaillat, hozzáadjuk a felkockázott csirkemellet,sózzuk, borsozzuk és megpirítjuk, megsütjük. Mikor már majdnem kész, hozzáadjuk a felszeletelt gombát. Ha a gomba kieresztette levét, jöhet a curry, egy pici szerecsendió, és a cayenne bors - amivel szintén nem árt óvatosan bánni! :) A legvégén hozzáadjuk az 1 cm-es darabokra aprított újhagymát, egy evőkanál mézet, és egy fél lime kifacsart levét (bátrak nyomhatják az egészet is!;). Kb. 2 perc elteltével, mikor az egészet már jól elkevertük, és kicsit összeértek az ízek, 2-3 dl vízben feloldunk egy evőkanál étkezési keményítőt, és folyamatos kevergetés mellett a csirkéhez adagoljuk.

     Rizzsel és zöld citrommal tálaljuk! :)   -  Kivéve, ha diétázunk, mert akkor ugye nem célszerű rizzsel kísérni ezt a menüt sem (sajnos:)), sőt, ha nagyon diétázunk, hagyjuk el a szezámmagot is. Fogyasszunk a csirke mellé mungóbabcsíra salátát, és egy nagy pohár hideg limonádét - azzal legalább a csípősségét is kompenzálhatjuk! ;)

    Carmen McRae - 'Body and Soul'  című dalával kívánok Mindenkinek meghitt hangulatot a főzőcskézéshez, és jó étvágyat a végeredményhez!