Just Chillin' :)
 |
| Chilis bab |
 |
| chili paprika |
 |
| piros paprika |
Vágjunk a közepébe:
- 50 dkg darált hús
- 1 nagyobb fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 konzerv csemege kukorica
- 2 konzerv vörös bab
- kb. 1 l paradicsompüré
- só
- bors
- sok cayenne-i bors
- sok pirospaprika
- chili con carne fűszerkeverék
- 5-7 dl víz
Mehet még bele, de elhagyható:
- paradicsom
- kaliforniai paprika
Pár csepp olajon - ínycsiklandó
illatokkal kísérve - finoman megdinsztelem a hagymát, ehhez adom a darált húst,
amit nagy lángon - időnként megkavarva, hogy ne ragadjon le - legalább 10
percig pirítok, jól megsózom, borsozom és pirospaprikázom, majd kb. 3-4 dl
vízzel felöntöm, és addig főzöm, míg a víz nagy része el nem fő. Ezután 2-3 dl
vízzel elkeverem a paradicsompürét, és hozzáadom a húshoz. Átmosom a
konzerv babot és kukoricát, majd azt is a paradicsomos húshoz keverem. Ekkor
ízesíthetjük a cayenne-i borssal és a chili con carne fűszerkeverékkel. Ha egyet rottyan, már kész is! :)
Tipp: Én gyakran készítek mellé
rizst is, imádom összekeverni vele.
Cesaria Evora - Besame Mucho című
dalával kívánok Mindenkinek meghitt hangulatot a főzőcskézéshez, és jó étvágyat
a végeredményhez!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése