Tökös-Mákos Pite

Én sem tököltem tovább! :)

Tökös-Mákos Pite

Ahhoz képest, hogy életemben először nyúltam sütőtökhöz, egész jól sikerült... ;)

... annak ellenére, hogy nem sütöttem meg! (Imádlak Livi! :)

A tésztáról már ejtettem szót egy másik bejegyzésben, ahol Hazavárlak-kekszeket gyártottam belőle.

    A töltelék lett érdekes:

• 40 dkg gyalult sütőtök

• 25 dkg darált mák

• 5 ek cukor

• 1 csomag vaníliás cukor

•  fél citrom leve és héja

• fahéj

• szegfűszeg

• 2-3 dl tej

     Ahogy említettem, nem sütöttem meg a tököt, hanem finom puhára főztem a mákkal. Elsőként a mákot tettem oda főni a cukorral, majd abba forgattam bele a gyalult tököt. Közben hozzáadtam a fűszereket és a citromot, majd levettem a tűzről, és pár percig hagytam pihenni. Ezalatt a néhány perc alatt kinyújtottam a tésztám körülbelül 2/3 részét, és kibéleltem vele egy (ovális) gyümölcstorta formát. Villával megszúrkáltam, és egyszerűen belekanalaztam a tölteléket, majd a maradék tésztát is kinyújtva, a tetejére illesztettem, és ismét szúrkáltam.

    Közepes lángon sütve is gyorsan szép pirosra sül, szóval csak óvatosan!

Pink Martini - Amado Mio dalával kívánok Mindenkinek meghitt hangulatot a sütögetéshez, és jó étvágyat a végeredményhez!