Donuts

Ennek a  fánknak a receptjét egyik kedvenc szakácskönyvemből boszorkánykodtam ki (Szalay Könyvek - A Nagyi sütije).

Hozzávalók:

• 25 dkg rétesliszt
• 3 tojássárgája
• 3 dkg élesztő
• 1 ek rum
• 1 egész citrom leve
• 1 cs vaníliás cukor
• csipetnyi só
• 5 dkg olvasztott margarin
• annyi langyos tej, hogy lágy tésztát kapjunk
• kb. fél liter olaj a kisütéshez

    1 dl tejben 1 ek cukorral felfuttatjuk az élesztőt, majd a többi hozzávalóval együtt a liszthez adjuk, és addig dolgozzuk, míg egy hólyagos lágy tésztát nem kapunk. Letakarva, meleg helyen másfél óra alatt a duplájára kel. Ezt követően 2 cm-es vastagságú lappá nyújtjuk, és pogácsaszaggatóval, vagy akár egy csészével kiszaggatjuk. Forró olajban 1-2 perc alatt készre sül. Díszítsük mosolyogva, úgy állítólag finomabb! :)

   Marvin Gaye - Mercy, Mercy Me című dalával kívánok Mindenkinek meghitt hangulatot a sütögetéshez, és jó étvágyat a végeredményhez!